Een Kastanjevaas met Dolfijnen

Deze fantastische kastanjevaas heeft opvallende ornamenten. Zowel de knop op de bolvormige gladde deksel als de drie poten hebben de vorm van prachtig gedetailleerde dolfijnen. Een horizontale band met sfinxen en vaasornamenten is aangebracht in het midden van de bolvormige vaas en heeft een kabelrand langs de onder- en bovenrand.
Een kastanjevaas werd gebruikt voor gekonfijte kastanjes (marrons glacés) die werden geserveerd als onderdeel van het dessert.

Nederlandse Mode

De vroegst bekende zilveren kastanjevazen werden rond 1785 gemaakt. Hoewel de kastanjevazen soms ook werden gebruikt voor het serveren van stukjes gekonfijte ananas en andere zoetigheden, werden ze na 1840 door veranderende eetgewoonten zelden meer gemaakt. De meeste kastanjevazen werden gemaakt van tin, dat vervolgens werd versierd. We kennen ook voorbeelden in kristal. Alleen de meest luxueuze modellen waren van zilver. Net als koektrommels behoren kastanjevazen tot de zilveren voorwerpen die, voor zover bekend, alleen in Nederland werden gemaakt.

Ontwerptekening

Een ontwerptekening van deze kastanjevaas is bewaard gebleven en gepubliceerd in het boek "Bennewitz en Bonebakker" dat in 2005 verscheen en werd geschreven door B.J. van Benthem.

Tekening van een kastanjevaas op dolfijnen, circa 1825
(afb 474, pag 387 Bennewitz en Bonebakker, B.J. van Benthem 2005)

Zilverkeuren

De kastanjevaas is gekeurd met het kantoorstempel van Amsterdam, het gehaltemerk een staande leeuw naar rechts, de jaarletter V voor 1830 en het meesterteken W:S met een anker erboven voor Willem Frederik Schuss.